Unser stimmungsvoller Weihnachtsbrunch
am 25. und 26.12.2026 – 10.30 Uhr bis 14.00 Uhr

Der Beginn am Morgen…
Müsli, Cerealien, Landmilch |Hausgemachte Konfitüren
Landeier – gekocht & gerührt
Knuspriger Bacon & gebratene Champignons
Wurst & Schinkenbrett
Naturjoghurt und frischer Obstsalat
Süßer Hefe-Mohnzopf und frisch gebackener Zucchinikuchen
Auswahl an hausgebackenen Sauerteigbroten und Brötchenvariation
Rote Bete Butter und hausgemachter Frischkäse

…zwischendurch…
Rinderkraftbrühe mit Flädle
Rote Bete Carpaccio mit kandierten Walnüssen,
geflämmten Ziegenkäse und Wintersalaten

Roastbeef mit Remoulade an geröstetem Blumenkohl, eingelegten Radieschen und Salat

Hausgebeizter Wildlachs auf Rucola mit marinierter Gurke, Orangen und Pinienkernen

…zum Hauptgang reichen wir ab 12:00 Uhr…
Confierte Entenkeule mit Sauce,
hausgemachtem Rotkraut und Kartoffelklößen

Müritzsaibling mit Velouté, saisonalem Wurzelgemüse und Kartoffelstampf

Gebackene Süßkartoffeln mit Kürbis auf Rahmwirsing mit frischem Radicchio

… der süße Abschluss.
Spekulatius-Tiramisu mit filetierten Mandarinen
Weiße Schokomousse mit Kirschen und karamellisierten Nüssen
Käseauswahl mit Feigensenf, Nüssen, Trauben
sowie hausgemachte Chutneys

 

55,90€ / Person inkl. Kaffeespezialitäten von der Potsdamer Rösterei Concept331,
sowie Orangen-Limetten-Wasser & Fruchtsäften vom Buffet

Wir empfangen Sie ab 10.30 Uhr mit einem winterlichen Prosecco und bieten Ihnen das Brunchbuffet bis 14.00 Uhr zum Schlemmen an.

Kinder bis 5 Jahre speisen kostenfrei, Kids ab 6-14 Jahre zum halben Preis.
Wir freuen uns darauf, Sie umsorgen zu dürfen.

Reservierungen unter: 0331 601190 oder veranstaltung@landhotel-potsdam.de

Wir freuen uns auf Sie!